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(놀람) 닭을 태운 육즙이라고?! '마이야르 반응요리'

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등록일2019. 05. 19 원본영상 쉘 위 치킨 2회 다시보기 홈페이지 바로가기

고온에서 재료를 구울 때 갈색으로
변하면서 구수~한 맛을 내어
음식의 향과 맛을 좋게 하는♡
'마이야르 반응 요리 (Maillard Reaction)'

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# 치킨의 변신은 무죄! 더 다양하게 먹자! 쉘 위 치킨~♪ (23) 연속재생
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